為（wéi）什麽有很（hěn）多（duō）創業者選擇小吃加盟，可又為（wéi）什麽，小吃（chī）加（jiā）盟（méng）又很招（zhāo）黑呢（ne）?今天鍋（guō）底（dǐ）香就和大家說說（shuō）。

　　餐飲的信用製度原是立業之本，對於（yú）之前粗放（fàng）發展的行業而言，落後的監管、不足的社會認知加上巨大的經濟利益，很多人就是懷著僥幸心理（lǐ）賺錢，去挑戰顧（gù）客（kè）的信（xìn）任。隨著餐飲行業進入新的競爭格局，餐飲（yǐn）誠信，或者說把基本（běn）的事做到位，把（bǎ）原先較低的標準重新去定義，成為新一（yī）輪的商業機遇。但（dàn）是（shì）時代、行業、競爭環境、消費者需求（qiú）都改變了，此時，當一個品牌表麵上做的（de），與內（nèi）裏大不一致的時候，消費者會很直接的（de）把它（tā）拉入（rù）“心理黑名單（dān）”。

　　為什麽鍋底香能長時（shí）間屹立不倒（dǎo）呢?因為我（wǒ）們杜絕（jué）此類現（xiàn）象出現，因為這樣就會造（zào）成：

　　1、商家再（zài）努力彌補，隻能（néng）減（jiǎn）弱負麵影響，不能消除黑曆史;

　　2、消費者（zhě）本就心存（cún）疑慮（lǜ），這種問（wèn）題直接擊（jī）中痛點，對其消費選擇影響深遠;

　　3、你的競爭者（zhě）以此為機，擁（yōng）有（yǒu）了（le）競爭上的主動權。就像很多傳（chuán）統餐（cān）企真的很強大，但許（xǔ）多“曆史遺留問題”處（chù）理（lǐ）不好（hǎo），觀念不轉變，逐漸（jiàn）從原先（xiān）行（háng）業中的“主流”逐漸“邊緣化”。

　　以上就（jiù）是鍋底（dǐ）香土豆粉想告訴大家的真心（xīn）話。隻有守住（zhù）原則，遵循良心，這樣才能長久的發（fā）展（zhǎn）壯（zhuàng）大。