土豆粉加盟（méng）店的（de）門（mén）店管理該怎麽做?有沒有什麽秘訣?想必很多創業者都很關心這個問題，其實門店（diàn）的管理（lǐ）核心在於有沒有一套合適的管理體係，俗話說，無規矩不成方圓，無論是開（kāi）任何餐飲（yǐn）店，規章製度是一（yī）定（dìng）要有的。而（ér）品牌（pái）加盟（méng）店（diàn）開店，更要有一（yī）定規則、標準，那麽，管（guǎn）理製度該如何製定呢（ne）?

　　1、建立員（yuán）工規（guī）章製度

　　之所以要（yào）給店鋪建（jiàn）立（lì）規章製（zhì）度，目的（de）是為了讓每一位員工都很清楚自己的職責，哪（nǎ）些錯誤不能犯，也讓他知道那些雷區不可碰!有懲（chéng）也有獎，一家餐飲店，激勵獎的設定也是很重要的，能（néng）夠（gòu）在稍微努力就能完成的狀態較好，這種獎（jiǎng）勵可以每周兌現或（huò）每月（yuè）兌現。要（yào）包括店員、店員與店長的（de）崗（gǎng）位職責，就是（shì）在向員工傳遞一個標準管理的（de）信號。

　　2、具（jù）體的時間流程（chéng）

　　什麽時（shí）間做（zuò）什麽事，該上班就上班、該休息就好好（hǎo）休息，都應該有個流（liú）程，從開（kāi）門（mén）營業準備到（dào）結束打（dǎ）烊，從收銀操作流（liú）程到（dào）補貨（huò）、來（lái）貨驗收等（děng），土豆粉店裏（lǐ）麵（miàn）的每項（xiàng）工作都按（àn）標（biāo）準去（qù）做，每位（wèi）員工都會（huì）按照流程去做事，自然出的矛盾也會越來（lái）越少!

　　3、服務標準和著（zhe）裝（zhuāng）

　　員（yuán）工在（zài）店裏的一切表現都（dōu）直接代表店麵（miàn）的形象，員（yuán）工（gōng）不應像在家裏一（yī）樣隨意。如果做的太隨意，就很難（nán）形成一（yī）種銷售氛圍，也很難取信於顧客。儀容儀表、著裝要求等也需要激勵統一。

　　關於加盟（méng）店的經（jīng）營，鍋底香土豆粉品牌擁有（yǒu）多年（nián）的運營經驗，也深（shēn）知門店運營的技巧，店（diàn）鋪有了製度，要（yào）依照製度去（qù）進行管理，這樣不斷堅持（chí）下去，門店在周邊同（tóng）行（háng）中（zhōng）方能形成自己的競爭力（lì），即使短暫陷（xiàn）入麻（má）煩，改良（liáng）製（zhì）度之後，也會很快（kuài）走出困局。

　　以（yǐ）上內容來源（yuán）於鍋底（dǐ）香土豆粉（fěn）加盟官網：http://www.sourebang.com