隨著餐飲（yǐn）行業的不斷發展壯大，越（yuè）來越多的人看中餐飲界的前景，選擇開店創業。餐飲店看似經營簡單，其實有很（hěn）多的技巧存在。以土豆粉店的日常管（guǎn）理來說，店內人員的配置是很關鍵的，比如如何有效的配（pèi）置（zhì）和安排（pái）員工崗位和工作量，就（jiù）成了每一個老板（bǎn）要考慮的問（wèn）題。而人工成本在加盟店經營中占據很大（dà）的一個部分，優化（huà）員工配（pèi）置（zhì），可以降低人（rén）工成（chéng）本，從而（ér）提高利潤!

　　如何節（jiē）省土豆（dòu）粉加盟店的人工（gōng）成（chéng）本，可以從幾方麵下（xià）手。

　　1、從招聘環節就嚴格把關，選擇高質量的員工（gōng）錄用。不僅要從外貌舉止上，還要從（cóng）工作態度，學習能力（lì）等（děng）方麵多方麵考察。那如何確認是否合適呢?在招聘到員工（gōng）後，需要進行一段時間的試用期，隨後擇優錄取。

　　2、砂鍋土豆粉店一直都是（shì）在不（bú）斷的發展的，各個（gè）時期（qī）對員工的工（gōng）作要求也都是不同的，因此，對店（diàn）內員工定期（qī）培訓，就顯得（dé）至關重要了，隻有不斷的（de）對員（yuán）工進行培訓，才能提高員工的（de）能力和***技能，也可以幫助員工提升工作效果。

　　3、懂得適（shì）當的放（fàng）權（quán）。

　　作為老板，要想門（mén）店（diàn）發展的更好，要懂（dǒng）得在合適的時（shí）間和（hé）機會下，將一定的權利下放到員工（gōng）手上，也就是說（shuō）給員工（gōng）一定的晉升（shēng）空（kōng）間，這樣才能長（zhǎng）久的把握住這些有能力（lì）的員工。

　　其（qí）實（shí），土豆粉（fěn）店（diàn）內員工的招聘工作是很多餐飲店老板的難題，不僅僅（jǐn）是麵向社會招聘效果不（bú）好，而且麵對（duì）自己（jǐ）親朋好友的推薦，也很難（nán）拒（jù）絕。究竟是礙（ài）於人情關（guān）係而降低（dī）員工團（tuán）隊的質量，還是堅持以人為本的錄用條（tiáo）件。要看老板自己如（rú）何把握了。

　　以上內容來源於鍋底香（xiāng）土豆粉加盟官網：http://www.sourebang.com